ラピュタファーム！！

いつも大変お世話になっております^_^

介福本舗の店長で現在87㎏の眞田でございます☆

2月10日（金）～2月11日（土）で福岡県田川市にあるラピュタファームさんにお邪魔させて頂きました。

今回はなんとラピュタファームで、オリジナルのクラフトビールを作るというテーマでどういった段取りで進めて、どのくらいの費用感が必要で、どのくらいの建物のサイズが必要でなどの具体的なお話をしに行ってきました！

もちろん眞田はその道の専門家ではないので、東京からライオットビールの上地さんをお呼びして一緒に訪問をさせて頂きました。

上地さんは「BRUTUS」の雑誌にも掲載されたクラフトビール作りのプロフェッショナルの方です☆

ラピュタファームさんは元々お昼のランチバイキングでは地元で有名でした。

ただ、コロナもあってキャンプ場にシフトされ、そこで更に付加価値を出していきたいという事で、今回は上地さんに依頼をさせて頂きました。

場所や環境を確認して頂いて、「本当に素敵な場所ですね！」と絶賛されていました☆

しかも、オーナーの杉本さんはキャンプ場の隣で、果樹園も経営されていらっしゃるので、色々な地元の物がクラフトビールの原料になる事を聞きながら非常に強い可能性を感じました！！

ただ、やはり大きな設備投資も必要になるため、まずはスモールスタートという事で、上地さんの東京工場でラピュタファームで採れる果物などを使用してオリジナルクラフトビールのOEMを作って頂く事になりました！

キャンプ＝宿泊という事は、アルコールとの親和性は非常に良いだろうと思っております☆

これがラピュタファームの差別化戦略でいうところの強みになれば素敵だなぁ～と思います！

しかも、今現在は既にジャムなどをネット販売もおこなっており、クラフトビールもいずれその商流に乗せて販売できれば、より広がっていくと思います！

という事で、今回はラピュタファームのファンとして、ただ伴走させて頂きながら楽しんでいる店長：眞田でございました(^^)

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