こんにちは！大神です！
資料整理をしているとこんなものを見つけました！
塩分ほぼ1g表！
こちらは宮成なみ先生が作られた資料で、様々な調味料の塩分がどの程度で1gなのかがわかる表になります。
これがとても便利！
減塩のレシピを考えるとき調味料をどの程度使っていいのかとても悩みます。
この資料だとそれぞれの調味料で
「大匙何杯で1g」など
1g換算で調味料の分量が書いてあるため、調理がとても簡単です。
例えばハンバーグのソースを作るとき、ケチャップなら大匙2杯しか使えないですが、
デミグラスソースなら大匙3.5杯も使えます。
これだけソースの量が断然変わるので食べるときの満足感も大きいですね！
宮成先生の簡単おいしい味噌汁のレシピがありましたので紹介いたします！
材料
- しめじ
- スナップエンドウ
- バター
- 鰹節
- 鰹節
【作り方】
1. しめじとスナップエンドウとバターをマグカップに入れてレンジで1分加熱
2. 鰹節をもみほぐしながら入れる
3. お湯を入れて味噌をといたら出来上がり！
簡単すぎません！？
これで一人分の味噌汁が作れるため、減塩レシピと普通のレシピを分けて作る事も簡単にできるそうです。
簡単で美味しいって最高ですね！
気になる方は宮成先生のサイトもぜひご覧ください！
